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【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

2020-06-13来源:Y趣生活
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【南京东路五段-大老二美食店】推荐度:★★★★1/4☆更多小虎食梦网即时文章请参阅http://rabbit38844.pixnet.net/blog

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

以前还在做工时要是出外觅食我永远先找附近的烧腊店,也因为如此大台北地区的烧腊好歹也吃过数十家,当然其中多数是我写部落格前吃的。但老觉得找不太到有一家什幺都好吃,最少都有不错的水準,我想今天我找到了..就是这间「黑桃二」。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

不知道我有没有记错这家以前好像叫「大老二烧腊」?也不知何时改的店,但这不打紧只要味道没变就行。这店开在南京东路五段底接近麦帅高架桥下。是说,开这幺远以后我想吃还真是个麻烦事。

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店里就是一般便当、烧腊店的装潢,但不可否认它乾净许多,最少不会感觉油油的..(这是很多烧腊店的通病)。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

说它是烧腊店其实是小看它了,大老二除了卖一般港式烧腊外,也卖许多香港道地的料理,或者应该说这样的店才叫真的港式烧腊店,只卖一般烧腊店的或许称之为台式烧腊店比较合适(笑)。

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整间店里贴满了各杂誌的报导,当中也不乏名人、美食家的大力推荐,自然也包含胡天兰老师。

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这张dm可能比较清楚,也较能一目了然,整体来说价位并不算太贵,最少印象中比【虎乱吃一通】【忠孝敦化站】老友记粥麵馆便宜一点。

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这一天是小虎在【广宣】【南京东路站美食】第一名店(日式食品代理专门超商)开讲座的日子,特别请当天的助手「整天闲闲的小刀」来这吃饭。除了必吃必点的烧腊外两人同时看上「扬州炒饭」,有趣的是这盘炒饭在我们点好餐才坐好位子不到两分钟就端了上来,吓了我和小刀很多跳。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

这炒饭炒的是粒粒分明,蛋液缠上饭粒的状况也非常的好,食材上不管是虾仁还是火腿丁仍保有适当的口感。饭粒粒分明不带太多油,饭香在咀嚼端也还算可以,就是好像少了些许的「鹹」提味,清爽固然是清爽,就是吃来少了一点点「味」跳。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

我上港式烧腊只要有例汤多半会点,可好喝的还真是少,但这碗却很不一样才一口就收服了我。这汤非常的甘,带着清爽的红枣甜,和少许鸡、猪的肉油,以及瓜类的清爽去腻后味,当真非常的美味。不过,这汤最好喝快点,凉了后会有一抹比较浑重的肉腥味会跑出来。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

这一盘是综合拼盘有油鸡、烤鸭和叉烧三样台式烧腊标準的三宝,个个看起来都是油油亮亮、闪闪动「舌」..,上面的油葱也相当诱人。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

先来看这油鸡,鸡皮细滑但皮下的油质少了一点(对我来说)却带着迷人的轻酱鹹香,鸡肉部份细腻软滑甜度也不低,搭上一点油葱更为迷人。but个人私心觉得【板桥】福记烧腊的油葱更好吃一点,虽然老板娘都只肯给一点点....。

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熟知小虎的都了解,小虎上烧腊总是先点「烤鸭腿」,可惜当天不晓得是不是我们进店太早说是没提供。但这烤鸭的水準也相当够,特别是瘦肉的地方软嫩不乾不柴,咬在嘴里居然还带着相当不错的肉汁,鸭皮同样烤的油酥油酥,一口咬下连同鸭皮下的油一直滴一直滴,香的不得了..就是那鸭油泯过之后会带出微微偏多的鹹度...,但总是暇不掩瑜。光论鸭肉它确然比我的最爱【板桥】福记烧腊好吃无误。

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再来看我第二顺位会点的叉烧。这叉烧的肉质相当有咬劲,肥瘦的比例也相当好,吃在嘴里自然是好吃无误,但挑剔的小虎还是觉得【板桥】福记烧腊的叉烧好吃一点,固然大老二的肉质比较札实、口感较好,但福记胜在甜、香更为迷人...。

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这只蜜汁鸡腿是小刀坚持要点的,因为他说没吃到鸭腿好歹也吃只鸡腿,而且dm上着实油亮的诱人。端上来后卖相也确然相当不错,金黄的鸡皮带点胶质、果冻般的油亮,一口咬下蜜汁的甜远比我想像来的轻,却带上一点点轻「酒」香,不急不疾的蜜汁甜带着迫不及待的鸡皮香以及细嫩札实的鸡腿肉口感,更厉害的是鸡肉的甜半点不输蜜汁的甜,好吃的要命...绝绝对对是我吃过最好吃的蜜汁鸡腿,重点吃完还完全不油腻,必点加大推。

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本来吃到这应该是要结束了,因为之后还得去第一名店吃很多东西。可妖鬼的小刀说什幺也非点一份店里大姐推荐的「大老二糯米鸡」,我想说这也是天兰姐推荐的一品便叫上一份试试。

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荷香糯米鸡以前在餐馆也吃过几次,但没见过荷叶用这幺大、这幺厚、这幺粗的,而且包的相当漂亮。

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掀开还是很烫又很大张、很厚的荷叶后,荷叶的轻香夹杂着糯米的甜、酱汁的鹹香缓缓地从鼻孔深入并勾引着不守「嘴」道的口水,加上这糯米鸡现身之后的卖相超诱人,即便当下已有七、八分饱仍可清楚听见自己嚥口水的声音。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

这糯米单吃偏乾带点微黏,口感分明微缠,但问题是缠上酱汁后滋润鹹香油甜令人惊呼过瘾,当中像是包肉粽的五花肉和蛋香都发挥了120的战斗力,不管是口感还是味道都大大的加分,好吃极了,but~~这糯米鸡中最厉害的是藏着的、分量不多的肝肠,又油又甜又香又...总之好吃到乱八九糟..另外当中也有一般加瘦的腊肠也蛮好吃的...这荷叶糯米鸡也是大推加必点..。ps:下次来一定要点一份肝肠拼盘...绝绝对对是我吃过最好吃的肝肠,明年一定要来这买上一份回家给虎妈拜拜用。

【胡天兰的极品美食之二十八】【松山机场站美食】大老二美食店

这几天小虎一定会再烙人来吃一次,若然其他的也满意,那收之入爱店也是自然的事,到时再跟大家分享。

大老二美食店:台北市松山区南京东路五段66巷5号,电话:02 2763 1802,营业时间:10:30~13:30/17~20:00

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更多小虎吃过、写过的港式烧腊 (10)

更多【松山机场站】 的捷运美食地图(ps:南京东路五段后、民生社区一带暂且寄放在这一站,待松山线通车再行搬移)

【小虎五四三】

好一阵子没写天兰姐的系列..实在是我那本书不知收到那去找不到...书店好像也找不到有存货..但幸我渐渐坏轨的硬碟脑袋还记得几间店,其中一家便是「大老二」,说来也是有趣,这店其实早前来过三次,一次是没开、一次是还没营业、一次是没有烤鸭腿我立刻掉头就走...这一拖居然是三个月之后再来。是说「吃」还真也得讲缘份。

ps:因为大老二又再次勾起小虎追此系列的动力...。

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