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掌握这6个拍摄重点!光拍「美食」就让你的追蹤数破表

2020-07-12来源:F旺生活
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文/AIMEE SONG•译/曾慧敏

我认为在大多数的情况下,当你在选择拍摄对象与主题时,或是涉及到捕捉不同主题时所需要的技术,有些绝对需要注意的 是 「儘量多做」和一些非常重要的「绝对别碰」 。

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如果你有在Instagram上面追蹤我的话,那你应该很清楚地知道我有多幺喜欢吃东西。炸玉米饼、酪梨土司、冰淇淋—所有的口味(需要花时间消耗那些热量并不会让乐趣减少)。 听起来似乎因为食物是我最喜欢的东西之一,所以很适合拿来作为拍摄的主题。但我不这样做,因为我真心地认为人们并非关心我在吃什 幺;相反地,我拍这些食物的相片,是因为这 些餐点通常就是我每天生活中最精彩的部分,它们通常都被精心準备,而且用很美丽的形式呈现出来。 在Instagram上,似乎也有某些食物的相片比较受青睐。甜点几乎总是受到人们喜爱的一种选择(甜甜圈,有人想来一个吗?),还有 就是任何跟早午餐相关的食物(特别是上述的 酪梨土司;如果有水煮蛋就更棒了)。一般来 说,你可以让任何食物看起来变得很可口,只要它第一眼看起来就能引起人们的食慾;你只需要训练自己成为一位食品造型师。就像张贴一片漂亮的派一样简单。具体的方法如下:

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抓準时机

现在我的朋友们都很清楚,在 他们开始享受美食之前,一定得要先让我拍照 (否则他们以后就不能再跟着我出来吃饭了),所以你得确定在其他人动手之前,你能拍到你 想要的相片。(当然,有时候一份吃了几口的食物,也能拍出很酷的画面。)

食物摆设

将各种菜餚整齐地排列在你的餐桌上,并且确保一切看起来都很乾净(一张 骯髒的桌布跟用过的餐巾纸,都能让人整个食慾尽失)。完美光线照明。当我们谈到食物相片的拍摄时,合适的照明是最基本的条件。光线不足的相片会呈现出颗粒状—这样就没法拍好美味可口的晚餐了。在晚上拍照时,记得远离餐馆里刺眼的头顶灯光,而且,不要羞于要求你 的朋友们打开手机的手电筒,帮忙你照亮要被 拍摄的食物。在白天时,自然的照明光总是最好的选择,所以如果可能的话,儘量找个窗户 边的位置。但要注意别把你的食物放在阳光直接照射的地方,这可能会使相片中的週日早餐鸡蛋变得过曝。

拍摄角度

从头顶或者是拍摄主题的正上方直接往下拍,是我最喜欢用来拍摄食物的方 式。如果你无法把所有想拍的物品都放在画面 中,永远不要为了站在椅子或座位上拍照而道歉—即使你在一家餐馆里。(只是一定要脱掉你的鞋子和穿着乾净的袜子。无论你的帐户能够为他们带来多少潜在的客户,没有任何一家餐厅的老闆,能够原谅顾客在他们的皮椅上留下高跟鞋的印子,也没有哪个一起用餐的伙伴,能够忘记噁心的感觉,如果你的脚趾头太靠近他们的义大利麵。)

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摄影风格

如果你能好好利用居高临下的拍摄手法,你还可以顺便捕捉到桌子表面的细 节,例如木桌的花纹,美丽的大理石檯面,或是任何菜餚旁的摆饰。除此之外,你还可以额外添加一些装饰品。也许是太阳眼镜,有英文字母组合的钱包,或是报纸杂誌等等。即使是你餐盘上的趣味花纹,或是亚麻餐巾上的纹理 图案,都能或多或少增添趣味性(有时候一根简单的小草、随意洒下的起司,或是一团酸奶油。放在平淡无奇的辣椒碗上头,都能带来乐趣)。

但是,不要添加任何会分散注意力,或是让画面看起来很杂乱的物品,这样会让相片里真正的主角—你的食物—黯然失色。而且,虽然你会希望整张画面看起来很丰富,但绝对不要太过凌乱,最好的方式就是在每个物品之间,保留半英寸左右的空间。

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拥抱瑕疵

华丽的食物摄影并非只有完美摆盘的餐点才算合格。拿起一匙你的早餐燕麦 片,搭配刚修好的漂亮指甲,以及手指头上的出色戒指,突然之间你的早餐摄影活动充满了新鲜的动态。用手拿着半融化的冰淇淋甜筒, 鲜活的影像让原本只是平凡无奇的甜点相片彷彿就在眼前。一块令人印象深刻的生日蛋糕,加上满满的糖霜、蛋糕碎屑,就算已经切走一片也能让人感受到浓浓的假日气氛。这些都是能让你的食物看起来垂涎欲滴的重要细节。当然,如果食物的「实际样貌」看起来并不可口, 那就跳过它吧(拜託请不要拍糊糊的咖哩饭, 或是感恩节晚餐时黏成一团的起司通心麵)。

保持距离

我不认为拍摄时有所谓的标準距离,规定你应该把手机拿多远才能呈现出最棒的食物样貌。但是还记得先前在这本书中我们谈到关于 裁剪的动作吗?按照那样方法拍摄你的食物相片。取消放大的功能,保持你的手机至少十英寸远,并在编辑画面时进行裁剪,这样就能拍出完美食物的清晰特写了。

本文出自《IG百万粉丝养成术:富比士名媛Aimee Song教你迅速窜红的社群经营秘诀Capture Your Style》尖端出版

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